Ordu’nun Lezzet Mirası Ekonomiye Dönüşüyor: “Köklerden Geleceğe” Buluşması Başlıyor

Ordu, mutfak kültürünü yerel kalkınma ve turizmle birleştirmeye hazırlanıyor. 4 Nisan 2026’da gerçekleşecek “Köklerden Geleceğe – Ordu Gastronomi Buluşması”, şehrin fındıktan yabani otlara uzanan zengin mutfağını masaya yatıracak.

Karadeniz’in kendine has mutfak kültürüne sahip şehirlerinden biri olan Ordu, gastronomiyi sadece bir yemek kültürü olarak değil, stratejik bir ekonomik güç olarak konumlandırıyor. Ordu Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO), Altınordu Belediyesi ve Ordu Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen etkinlik, kentin gastronomi potansiyelini ulusal vitrine çıkarmayı hedefliyor.

Tarihi Mekanda Gastronomi Zirvesi

4 Nisan 2026 tarihinde, şehrin ikonik yapılarından biri olan Taşbaşı Kilisesi Sanat Alanı’nda gerçekleştirilecek buluşma, “Ordu’dan İlham – Gastronomide Yeni Ufuklar” temasıyla kapılarını açacak. Etkinlik, yerel üreticilerden turizm profesyonellerine kadar geniş bir yelpazeyi bir araya getirecek.

Mutfaktan Ekonomiye Uzanan Zincir

Etkinlikte Ordu mutfağının temel taşları olan; Yaylaların doğal süt ve et ürünleri, Kıyı balıkçılığının taze mirası, Unutulmaya yüz tutmuş yabani ot geleneği, Ve kentin altın değeri fındık, gastronomi turizmi perspektifiyle yeniden ele alınacak. Uzmanlar, bu yerel değerlerin nasıl daha yüksek katma değerli hale getirilebileceğini ve bir “destinasyon markası” yaratma sürecini panel ve söyleşilerle tartışacak.