Ordu’da Gıda Kontrol Görevlisi Kursu Yoğun İlgi Gördü
Ordu Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün ev sahipliğinde 14-18 Nisan 2025 tarihleri arasında beş gün süren Gıda Kontrol Görevlisi Kursu başarıyla tamamlandı. Kursa, Türkiye’nin dört bir yanından yoğun katılım gerçekleşti.
Ordu başta olmak üzere Ağrı, Bitlis, Bolu, Bursa, Çanakkale, Çorum, Gaziantep, Giresun, Konya, Malatya, Mersin, Niğde, Rize, Samsun, Siirt, Sinop, Tokat, Trabzon, Tunceli ve Yozgat illerinden toplam 66 teknik personel kursa iştirak etti. Katılımcılar arasında Ziraat Mühendisleri, Gıda Mühendisleri, Veteriner Hekimler ve Su Ürünleri Mühendisleri gibi farklı meslek gruplarından uzmanlar yer aldı.
Ordu İl Müdürlüğü tarafından verilen kapsamlı eğitimde, gıda kontrolü alanındaki temel mevzuat ve uygulamalar detaylı bir şekilde ele alındı. Katılımcılara; 5996 Sayılı Kanun, Gıda Hijyeni Yönetmeliği, Hayvansal Gıdalar için Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği, Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik, ilgili Prosedürler, Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik, Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi (GGBS) ve Türk Gıda Kodeksi (yayımlanan yönetmelik ve tebliğler) hakkında ayrıntılı bilgiler sunuldu.
Eğitim programında teorik bilgilerin yanı sıra pratik uygulamalara da yer verildi. Temel HACCP ve Ön Gereksinimler, Temel HACCP Prensipleri ve Tetkiki ile Numune Alma Usul ve Esasları konularında bilgilendirilen katılımcılar, kurs kapsamında çeşitli gıda işletmelerinde gerçekleştirilen resmi kontrollere ve numune alma işlemlerine de bizzat katıldılar. Ayrıca, mevzuatın uygulanmasına yönelik örnek olay çalışmaları da yapılarak, katılımcıların bilgi ve becerilerini pekiştirmeleri sağlandı.
