Ordu’da Fırın Çalışanlarına Hijyen Eğitimi

Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenilirliğini en üst seviyeye çıkarmak amacıyla fırın çalışanlarına yönelik düzenlediği hijyen eğitimlerine Fatsa’da devam etti.

Gıda Hijyeni Yönetmeliği ve Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği kapsamında düzenlenen eğitim, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) arasında imzalanan protokol çerçevesinde hayata geçirildi. Fatsa Kültür ve Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilen programa fırın sahipleri ve personeli yoğun ilgi gösterdi.

Eğitimde; ekmeğin üretim aşamasından dağıtımına, satışından fırın uzantısı olmayan satış noktalarındaki muhafazasına kadar her adımda dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları detaylı bir şekilde anlatıldı. Programa toplam 111 kursiyer katılım sağladı.

Eğitim süreci sonunda yapılan değerlendirmelerde başarılı olan katılımcılara, sektörde çalışma şartlarından biri olan ve 5 yıl süreyle geçerliliği bulunan “Hijyen Eğitimi Belgesi” düzenlenecek.

Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, halk sağlığının korunması amacıyla gıda işletmelerine yönelik denetim ve eğitim faaliyetlerinin il genelinde aralıksız süreceğini belirtti.