Ünye İnkur’daki Fırında Üretilen Ekmek Sıfır Katkısız

Ünye’de katkısız ekmek üreten nadir fırınlardan biri olan İnkur Unlu Mamülleri bölgenin tercih edilen fırını olarak öne çıkıyor. İnkur Mahallesi’nin tek fırını olan ve sadece un, su, tuz ve maya ile ekmek üreten işletme çevre mahallelere de ekmek temininde bulunuyor.

İşletme sahibi Ayhan Ateş, katkısız ekmeğin özelliğini anlatarak kokusu ve lezzetinin de cezbedici olduğunu söyledi. İnkur Merkez’deki emek fırınında haftanın her günü üretim yapan Ayhan Ateş, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:

“İnkur ve bölgemiz için buradaki fırınımızda üretim yapıyoruz. Bizim ekmeğimizin özelliği katkısız olması. Un, su, tuz ve mayadan başka bir şey kullanmıyoruz. Lezzetimize güveniyoruz. Ekmeğimizin küçük olduğunu söyleyenler var ancak bu katkısız olmasından kaynaklı. İçi dolu dolu, yemesi kolay bir ürünle halkımıza hizmet ediyoruz. Ünye’de katkısız ekmek üreten fırınlar tabi var ama biz tadımızla lezzetimizle kendimize güveniyoruz. Mahalle halkımızın da güvenini elde etmek bize daha kaliteli bir çalışma sorumluluğu yüklüyor. Bizi tercih eden İnkur halkımıza teşekkür ediyorum”